冻肉切丁机主要材质是不锈钢材料所制成的，外观简易并且得体。这款机器主要是针对一些冷鲜食物、冰冻的食物。半冷冻的食物进行切割，这需要很大的力气才可以进行切割，不同于水果切丁机，它可以根据个人想要的形状以及大小进行切割。

对于此款设备可将刀片进行调节，将食物切成想要的形状如条状、块状等更多形状。切成片的厚度可以在2毫米到100毫米之间的片、块、条等形状。机子本身全部采用不锈钢制成，所以在对机子进行冲洗的同时，不会产生生锈的现象。

这台设备在结构方面是非常合理的，刀与刀片之间密切紧凑，并且很卫生，不会对食物造成污染。因为这个道理所以切丁机的工作效率相对来说很高，被切割的肉的厚度在0.3cm-3cm之间，这样的切割过程可以让整块肉在被切割的时候保持形状大小一致。