在使用切丁机的时候一定要保证自己的操作是正确的，倘若出现了一些失误，那么可能会导致里面的蔬菜或者是肉类就卡在里面了。所以一定要保证在使用的时候是正确的操作。

　　一、检查很重要

　　在开机要先进行检查，但是很多人会对这个过程忽略掉，那么就会产生一些在使用之前就存在的问题。在检查的过程中要重点看部件有没有损失的现象。当一切都检查好之后才可以将电源打开。

　　二、工作环境很重要

因为切丁机是使用到食品中的，所以要让卫生安全条件是合格的。在加工的过程中应该放在无菌的车间里才可以进行使用。否则容易在加工的时候将细菌带到了食物上面。在进行包装的时候和切丁机在一个车间进行，从而保证食物在整个加工过程中不会和外界的空气接触。