对于切丁机在餐饮业是很常见的，这种设备外形种类在逐渐的改进和增多，现在市场上出现了一些小型这种设备，这样小型的非常适合家庭使用的，不仅可以切根茎类蔬菜，而且也是可以切冷冻食品的，如切肉丁等。

　　不管是什么类型的切丁机，在使用的时候，首先要将被切的材料洗净，因为如果被切的材料含有砂石或者是泥块时，不仅不卫生，而且会损坏刀片。这里需要提醒大家的是，如果你切割的东西直径比较大，最好是分块后进行切割，对于被切割物的直接大小，也要取决于切割机的型号。

在进行切割的时候，要匀速的将切物料连续的投进料斗中，这样更有利于更好的操作。最后提醒大家，在、进行操作的时候，是不能讲手或者其他的异物放进壳体中的，以免发生什么危险或者是意外。